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飯煮飯一粒一粒的訣竅

生活百科煮飯

想要米飯能夠煮成一粒粒的，選擇米的好壞是最關(guān)鍵的，好的米才能煮出好的飯 。可以在煮飯之前將米浸泡一會，不要將米洗太多次，這樣會讓米的營養(yǎng)流失，還可以在米里加入油或者醋來起到輔助作用，能夠讓米煮的粒粒分明 。
1、選米
在選擇米的時候，最好選擇東北大米或者其他的新米，并且米的香味要聞起來自然濃郁，大米里面有著很豐富的營養(yǎng)價值，有著淀粉，蛋白質(zhì)，谷維素等，并且有美容，降壓的功能 。
2、洗米
洗米最好不要超過三次，否者會讓大米里面的營養(yǎng)成分流失，在煮之前可以將米用清水浸泡，時間可以控制在30分鐘到120分鐘內(nèi)自己安排，也不能夠泡的太久，然后放入鍋中煮時，水要高與米一個手指關(guān)節(jié) 。
3、輔助調(diào)料
【飯煮飯一粒一粒的訣竅】將米飯煮的一粒一粒可以在米飯中加入一點(diǎn)醋或者油再煮，這樣會讓米飯更加好吃，也不會粘鍋，更不會有酸味或者油膩的味道出現(xiàn) 。

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