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【丹江魚是啥魚?】丹江魚是南陽(yáng)市淅川縣的一個(gè)知名水產(chǎn)品 。主要魚類有鯉、鰱、鯽、鳊、草、鲇、等，生長(zhǎng)在丹江庫(kù)區(qū)，味道鮮美且無污染，可謂綠色產(chǎn)品 。長(zhǎng)期以來，淅川人的烹魚技術(shù)博采眾長(zhǎng)，獨(dú)創(chuàng)的丹江魚宴，做法已達(dá)百余種，成為淅川具有地方特色的美食 。
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