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牛腳桿燉蘿卜怎樣做

生活百科蘿卜

牛腳桿燉蘿卜做法：
所需材料：
- 牛腳桿 500 克
- 胡蘿卜 2 根
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 5 粒
- 料酒 1 湯匙
- 生抽 2 湯匙
- 鹽 適量
- 紅棗 3-4 個(gè)
- 冰糖 適量
- 清水 適量
- 蔥花 適量
步驟：
【牛腳桿燉蘿卜怎樣做】1. 牛腳桿用清水洗凈，焯水約 10 分鐘，撈出備用 。
2. 熱鍋加油，加入姜片、蒜瓣，爆香后加入料酒、生抽，翻炒均勻 。
3. 加入洗凈的胡蘿卜，翻炒，加入適量的清水，大火燒開后加入焯好水的牛腳桿，再加入適量的鹽、紅棗和適量的冰糖 。
4. 將燉盅放入電壓力鍋中，將燉好的牛腳桿和胡蘿卜倒入燉盅中，加入足夠的清水，蓋好燉盅 。
5. 關(guān)上電壓力鍋，選擇煲湯功能，按要求時(shí)間煲煮即可 。
6. 煲好的牛腳桿燉蘿卜盛出，撒上蔥花即可 。
溫馨提示：
1. 牛腳桿應(yīng)該要足夠的焯水時(shí)間，以去除其異味和血水 。
2. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減鹽和冰糖的使用量 。
3. 煮牛腳桿的蒸煮時(shí)間需要根據(jù)壓力鍋的規(guī)格和牛腳桿的大小而定 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀