家常蘿卜絲怎么做好吃又嫩 _家常

制作家常蘿卜絲需要以下材料：
- 蘿卜：300 克
- 鹽：1 小勺
- 糖：1 小勺
- 蔥姜蒜：適量
【家常蘿卜絲怎么做好吃又嫩】- 食用油：適量
- 米醋：適量
做法：
1.將蘿卜切成細(xì)絲，然后放入一個碗中，加入鹽和糖，拌勻，腌制 15 分鐘，使其變軟。
2.將蔥姜蒜切成細(xì)末。
3.在平底鍋中倒入適量的食用油，加入蔥姜蒜末，翻炒，放入蘿卜絲，再加入少量的水，翻炒均勻。
4.蓋上鍋蓋，小火燉煮約 10 分鐘，直到蘿卜絲變軟。
5.最后加入少量的米醋，再翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
1.腌漬蘿卜片可以讓其變軟，便于炒。
2.在燉蘿卜的過程中，建議多次翻炒，防止粘鍋。
3.調(diào)味時，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽和糖的用量，米醋也可以根據(jù)口味酌情加入。