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茶分為哪六大類

生活百科分為

茶可以分為以下六大類：
1. 綠茶：經過殺青、揉捻、干燥等工序制成的茶葉 。以新鮮茶葉為原料 ， 不經發酵加工 ， 保留了大部分的茶葉營養物質 。
【茶分為哪六大類】2. 黃茶：是介于綠茶和白茶之間的一種茶類 ， 制作工藝由殺青、揉捻、發酵 ， 焙干等多道工序構成 。是一種比較特殊的茶 ， 因制作工藝復雜 ， 所以價格比較昂貴 。
3. 白茶：是指以嫩芽為原料 ， 經過采摘、曬干等工序制成的茶葉 ， 其中新美白茶是白茶中的一種極品 。
4. 黑茶：泛指經特殊技術處理后所形成的茶類 ， 色澤烏黑 ， 湯色紅濃 ， 口感獨特 ， 深受茶客喜愛 。
5. 烏龍茶：半發酵茶的茶類之一 ， 介于紅茶和綠茶之間 ， 既有綠茶的清香 ， 又有紅茶的滋味 ， 又叫半發酵茶 。
6. 普洱茶：又名云南普洱茶 ， 是中國特有的一種陳年茶 ， 屬于后發酵茶類 ， 其中生普洱和熟普洱是兩個不同的類型 。生普洱口感清新 ， 熟普洱口感濃烈 ， 保存時間越久味道越好 。

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