海蠣餅用什么粉做漿糊 _漿糊

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米粉（漿）、黃豆粉（漿）、面粉。海蠣餅是一種福建風味美食，流行于福建福州、莆仙及寧德一帶。屬于油炸類小吃，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當零食吃。
步驟：
【海蠣餅用什么粉做漿糊】1、將海蠣用姜、蒜、酒、豉油混合靜置去腥，一個大碗放入面粉、黃豆粉，加適量水，將韭菜、南瓜切成絲加入，加海蠣、適量鹽、味精，拌勻待用。