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屠蘇酒，是在中國(guó)古代春節(jié)時(shí)飲用的酒品，故又名歲酒 。屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒 。其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成 。屠蘇酒喝法很有講究 。一反常規(guī)的長(zhǎng)幼次序，全家人使用同一個(gè)酒盅從最年幼的晚輩開(kāi)始飲用，依次傳遞給長(zhǎng)輩，結(jié)束于身體抱恙或年歲最高者，意為集聚青年人的精氣之華，奉于長(zhǎng)輩，祝其康壽 。難怪蘇轍《除日》中有言：“年年最后飲屠蘇，不覺(jué)年來(lái)七十余 。” 屠蘇酒緩緩注入特殊的扁平酒，男性用左手單手（古時(shí)武士不能占用右手，以便隨時(shí)取刀備戰(zhàn)），女性雙手捧盅，分三次將酒飲盡 。
【屠蘇酒是什么酒】屠蘇酒的做法：泡制屠蘇酒，您需要準(zhǔn)備肉桂３０克、麻黃３０克、干姜３０克、蒼術(shù)３０克、細(xì)辛３０克、桔梗３０克、防風(fēng)３０克、川椒３０克；黃酒２０００毫升；屠蘇酒就是由這八味藥組成的，那么在這八味藥里，您要注意，預(yù)防流感最關(guān)鍵的就是這味藥——防風(fēng) 。去藥店買幾個(gè)這樣的小布袋，將上述八味中藥分別裝進(jìn)布袋中，用線縫好，然后放進(jìn)裝好黃酒的瓶子里，晃一下，再用水封住瓶口，要在陰涼處放置三天左右，三天以后就可以飲用了！
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