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一般在5-10分鐘左右能熟 。若是雞肉丁的大小一般在炒5分鐘左右就會(huì)全部都熟了，若是雞肉塊一類(lèi)大小的就會(huì)需要10分鐘左右 。雞肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，滋味鮮美，是比較容易熟的一種肉類(lèi)，一般不需要炒制很久，炒制久了雞肉的口感會(huì)變得比較柴，而且炒久了可能會(huì)使其中的一些蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的流失 。
怎么判斷雞肉是否已熟：1、：在炒制雞肉的時(shí)候，觀察其顏色的變化，一般來(lái)說(shuō)炒至發(fā)白，沒(méi)有血絲或者其他的生雞肉的顏色，則是熟了 。
2、：沒(méi)熟的雞肉捏起來(lái)是會(huì)沒(méi)有質(zhì)感，若是熟了的雞肉捏起來(lái)比較肉質(zhì)有點(diǎn)偏硬，偏硬的則是熟了 。
【雞肉炒多久能熟】3、：可以拿起一個(gè)中等大小的雞肉塊來(lái)試味，若是沒(méi)有生雞肉的腥味或者夾生熟的口感，則是熟了 。
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