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不需要吃 。在制作當(dāng)歸煮雞蛋這道藥膳的時(shí)候，就經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的煮制煎熬，已經(jīng)將當(dāng)歸中大部分的有效成分給熬制出來(lái)了，大部分的有效成分都會(huì)在湯中，所以就不再需要嚼服當(dāng)歸了，意義不大，像平常的吃中藥一樣，過(guò)濾藥渣，只喝湯一樣，只需要將當(dāng)歸湯和雞蛋吃掉即可 。
雞蛋：【當(dāng)歸煮雞蛋當(dāng)歸要吃嗎】雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
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