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楊梅用鹽水泡20-30分鐘即可 。楊梅的果肉沒有果皮的保護(hù)，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在里面 。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來，一般用鹽水浸泡10-20分鐘就好 。不宜泡太久，以免使楊梅的味道流失 。
拓展資料：【楊梅要用鹽水浸泡多久】楊梅又稱圣生梅、白蒂梅，屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產(chǎn)中國浙江余姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種 。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒 。
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