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土豆是應(yīng)該存放在干燥陰涼處的 。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的日光照射會(huì)導(dǎo)致土豆變得干癟，水分流失，從而變得不新鮮 。過(guò)度接觸水分則會(huì)導(dǎo)致土豆發(fā)芽，這樣的土豆是具有毒性的，不能繼續(xù)食用 。因此，正確的存放方式是將土豆存放在干燥陰涼處 。
馬鈴薯，又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物 。
【土豆是否應(yīng)該存放在干燥陰涼處】馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，塊莖可供食用，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、美國(guó)等 。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家 。[1]馬鈴薯的果實(shí)為莖塊狀，扁圓形，高15~80厘米，球形，無(wú)毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對(duì)種子腎形，黃色 。
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