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主料：土豆200克、丸子300克 。輔料：油8克、蔥5克、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、味精1克、蒜3克 。
土豆去皮切成塊狀，用水浸泡，去掉淀粉 。
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鍋里倒入油，放入蔥和蒜爆香 。
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【丸子怎么炒好吃】放入瀝干水分的土豆丁翻炒 。
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放入鹽 。
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放入事先炸好的肉丸子 。
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加入生抽 。
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加入適量開(kāi)水燉煮一會(huì) 。
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出鍋前加入蠔油 。
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關(guān)火加入味精 。
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成品 。
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烹飪技巧：丸子若是冷凍過(guò)的，需要加些水燉煮一會(huì) 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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