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茄子餡的餃子怎么做才好吃共有5步，以下是制作好吃的茄子餡餃子的具體操作步驟：
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茄子去皮切丁，加入少許鹽靜置，再把茄子的水擠出來備用 。
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熱鍋燒油，加入打好的雞蛋液 。
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另起鍋燒油，加蔥、十三香，翻炒后加入茄子、雞蛋再翻炒幾下 。
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冷卻后放少許鹽、雞精調攪拌均勻 。
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將茄子餡包入買好的面皮，下鍋煮至浮起即可 。
END
【茄子餡的餃子怎么做才好吃?】總結：以上就是關于茄子餡的餃子怎么做才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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