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麻油保質(zhì)期一般是12-24個月 。麻油在常溫下保存一般是12個月，放在冰箱中冷藏或陰涼干燥處可達(dá)兩年以上 。
麻油很容易變質(zhì)，在常溫下存放建議不要超過12個月，原因是麻油變質(zhì)是一個漸變的過程，它的漸變的過程不能用鼻子和眼睛準(zhǔn)確判斷，為了自己的身體健康，建議是在保質(zhì)期內(nèi)以最短的時間吃完，避免長時間存放 。
香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油 。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油 。
【麻油保質(zhì)期一般是多久】其中南陽香油香味地道，源于南陽盆地當(dāng)?shù)貧夂蛩L的芝麻，南陽盆地位于河南省西南部，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，氣候溫和、環(huán)境宜人、土質(zhì)肥沃，非常適宜芝麻的生長，被確立為中科院芝麻科技種植示范基地，芝麻香油謂南陽的地道名產(chǎn) 。
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