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奇亞籽需要用冷水泡1個(gè)小時(shí)左右、熱水泡需要15-20分鐘左右、溫水則需要30分鐘左右才能泡發(fā) 。奇亞籽的吸水性很強(qiáng) ， 用開水沖泡以后會(huì)膨脹 ， 并且四周變成透明的形態(tài) 。奇亞籽是一種纖維素、果膠含量豐富的食物 ， 具有很強(qiáng)的吸水性 ， 能膨脹12倍 。而用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時(shí)間 ， 方便快捷 。
用于食品：
食品原料：奇亞籽已經(jīng)在不同的國家廣泛應(yīng)用開來 ， 如泰國 ， 墨西哥 ， 阿根廷 ， 智利 ， 新西蘭 ， 日本 ， 美國 ， 加拿大以及澳大利亞等 。主要應(yīng)用于飲料 ， 谷物棒 ， 餅干 ， 面條 ， 面包 ， 酸奶等 。
用作香料：奇亞籽油含有多種揮發(fā)性成分 ， 可以用于制作調(diào)香劑作為芳香成分的來源 。
【奇亞籽要泡多久】改性材料：奇亞籽的表面含粘多糖 ， 可作為包埋和薄膜改性的原材料 。
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