雞腿咋能好吃 _土豆_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

【雞腿咋能好吃】

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有網(wǎng)友問雞腿咋能好吃，今天就給大家講解一下雞腿咋能好吃。
雞腿3-4個、大土豆1個、生姜1塊、香蔥3根、八角2個、生抽2勺、蠔油1勺、老抽適量、鹽適量。
1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁，加生抽、蠔油、鹽、淀粉一起攪拌均勻，腌制15分鐘備用。
2、土豆去皮，洗凈，切小丁，放入碗里泡一泡，去除淀粉。
3、鍋里燒熱油，加姜絲、八角一個炒香，然后倒入雞丁炒至基本變色。
4、倒入土豆丁一起翻炒至雞丁完全變白，然后加入半鏟老抽翻炒上色。
5、加入適量的清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆熟透，撒一把蔥花拌勻即可。