輕食怎么做 _黃油_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

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土豆1個(gè)，無(wú)鹽黃油5克，牛奶15克，耗油1勺，淀粉3克。
土豆削皮，洗凈切塊，準(zhǔn)備一口蒸鍋，把土豆放上去蒸12分鐘。將蒸熟的土豆取出，加入15克的牛奶，用湯勺將土豆碾壓成泥，與牛奶充分?jǐn)嚢璧揭黄?。
【輕食怎么做】

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小碗中間鋪上保鮮膜。將土豆泥挖入碗中，用勺背壓平。將土豆泥半球倒扣入小碗或盤(pán)子里。揭開(kāi)小碗和保鮮膜。
先取一勺耗油，然后加入黑胡椒，在不粘鍋中，加入5克的黃油，然后開(kāi)小火，等黃油融化后，把耗油黑胡椒倒入鍋中。水淀粉汁，也倒入鍋里，攪拌均勻成糊狀，最后把醬汁澆在土豆泥球上即可。