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材料：熏肉 ， 土豆 ， 雞蛋 ， 鹽漬香菇 ， 蘋(píng)果 ， 鹽 ， 甜辣椒 ， 酸奶油 ， 白蘭地酒 ， 檸檬汁 。茶 ， 鹽 ， 肉豆蔻制調(diào)料粉 。
１、熏肉切成細(xì)條狀 。將雞蛋和土豆煮熟 ， 切成小方塊狀 。蘋(píng)果去皮 ， 切碎 。將上面?zhèn)浜玫氖巢臄嚢杈鶆?。將切碎的香菇放入拌好的食材中 。
【俄羅斯沙拉生肉怎么做】
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２、準(zhǔn)備調(diào)料汁：酸奶油、糖和鹽混拌 ， 倒入白蘭地汁和檸檬汁 ， 并放入肉豆蔻制調(diào)料粉 ， 調(diào)均即可 。將白蘭地酒汁倒入菜中 ， 攪拌好 ， 放入盤中 ， 用菜葉點(diǎn)綴即可 。
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俄羅斯的腌生肉 ， 其實(shí)是烏克蘭的一道傳統(tǒng)菜 ， 名叫“薩洛” 。不過(guò) ， 當(dāng)下的俄羅斯戰(zhàn)斗民族也是喜歡吃“薩洛” ， 似乎成為了自己的本土菜肴 。它的味道 ， 肥而不膩 ， 脂香四溢；口感軟滑 ， 又彈牙等特點(diǎn) 。這一切歸咎于“薩洛”的特色做法 ， 用到的生肉是當(dāng)?shù)氐拇蟀棕i ， 新鮮宰殺后 ， 用麥秸火燎豬皮 ， 賦予其淡淡淡稻香 ， 和焦香味 。后續(xù)再用各種配料 ， 和鹽水腌制 ， 經(jīng)過(guò)時(shí)間的升華 ， 赫然成了的一道特色菜 。
