【蒜苔雞蛋怎么炒】
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材料：蒜苔、雞蛋、鹽、油、生抽、胡椒粉 。
１、蒜苔洗凈，切寸段 。
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２、準(zhǔn)備蛋液，加少許鹽 。
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３、鍋里加油，下入雞蛋炒，八分熟盛出 。
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４、下入蒜苔翻炒，加生抽，適量一點(diǎn)清水，加鹽 。
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５、下入雞蛋，胡椒粉 。翻炒均勻即可裝盤(pán) 。
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蒜薹（蒜苔）：
又稱(chēng)蒜毫 。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜薹在中國(guó)分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長(zhǎng)的蔬菜品種之一 。
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