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白鳳桃的特點(diǎn)：肉質(zhì)乳白，近核少量紅色、汁多、味甜、香味淡 。
白鳳桃是甘肅省的特產(chǎn) 。白鳳桃果實(shí)中大或較大，近圓形，底部稍大，果頂圓，中間稍凹；梗洼深而中廣，縫合線淺 。果面黃白色，陽(yáng)面鮮紅；皮較薄，易剝離 。耐貯運(yùn) 。鮮食、加工兼用 。
【白鳳桃的特點(diǎn)】樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)枝較開(kāi)張，發(fā)枝順直，角度適宜，樹(shù)體易管理 。結(jié)果早，豐產(chǎn) 。幼樹(shù)以長(zhǎng)中果枝為主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝結(jié)果為主 。多復(fù)芽，花粉多，結(jié)果率高，花芽抗寒力強(qiáng) 。
在２００９年蘭州安寧蟠桃會(huì)開(kāi)幕式上，安寧區(qū)被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)授予“中國(guó)鮮桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，該區(qū)盛產(chǎn)的白鳳桃也被授予“中國(guó)十大名桃”稱號(hào) 。
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