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材料：油條、胡蘿卜、洋蔥、木耳、鹽、蔥花、植物油、雞粉 。
１、油條切塊，胡蘿卜洗凈切片，洋蔥切片，木耳撕成小朵備用 。
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２、熱鍋熱油，爆香蔥花，下胡蘿卜和洋蔥稍炒幾下 。
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３、油條和木耳，少許鹽和生抽炒勻，出鍋前撒少許雞粉提味即可 。
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油條：
【怎么炒油條】又稱(chēng)馃子，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一 ?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒 。類(lèi)似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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