豆腐青菜怎么炒 _青菜_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

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用料：豆腐、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、十三香。
1、豆腐切塊，青菜洗凈備用，蔥姜蒜切絲。

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【豆腐青菜怎么炒】2、下入蔥姜蒜爆香，下入豆腐塊。

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3、煎炒兩分鐘后，加入適量熱水。

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4、放入青菜，少許鹽，十三香，翻炒均勻即可。

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豆腐功效：
１、清熱潤燥
豆腐味甘性寒，無毒，是補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食物，常食可以補(bǔ)中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質(zhì) ，口臭口渴，腸胃不清，熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
２、補(bǔ)血養(yǎng)顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥，所以吃豆腐對(duì)于女性朋友有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏效果。
３、強(qiáng)壯骨骼
豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)全面，吸收率高達(dá)９５％，兩小塊豆腐可以滿足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王“酸角” ，對(duì)于牙齒，骨骼的生長發(fā)育有益，大豆類黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
４、補(bǔ)腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有益于神經(jīng) ，血管以及大腦的生長發(fā)育，可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體。
５、防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥。