文章插圖
【咖啡知識(shí)入門】品種：
咖啡有很多品種，其中有瑪琪雅朵、卡布奇諾、拿鐵、美式、康寶藍(lán)、濃縮、摩卡等 。而不同咖啡種類的口感都會(huì)不同，其中瑪琪雅朵、摩卡更加甜膩，比較適合女士飲用，而濃縮咖啡、康寶藍(lán)的口感相比較苦澀 。
烘焙程度：
咖啡一般是需要細(xì)細(xì)烘焙的，同時(shí)還分為三種烘焙程度，如淺度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等 。其中淺度烘焙的果酸味道比較明顯，但是可以品味出咖啡明顯的口味 。而中度烘焙更加適合新手，深度烘焙在制作的過程中不易過萃 。
飲法：
喝咖啡的時(shí)候也要注意，雖然咖啡可以直接飲用品嘗，但是最好喝一口適量的咖啡，使咖啡能夠從舌尖流淌到舌根，這樣能增加咖啡的風(fēng)味 。同時(shí)喝咖啡的時(shí)候不要直接喝熱咖啡，等冷卻之后咖啡的口感會(huì)更好 。
選咖啡豆：
目前咖啡豆一共有阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞這三種豆系，還有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品種都是雜交豆 。買咖啡豆的時(shí)候，最好挑選質(zhì)量好的咖啡豆，這樣烘焙好之后的一周會(huì)達(dá)到風(fēng)味的高峰 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 六大茶類基本知識(shí)
- 拿鐵比例咖啡和牛奶的比例
- 咖啡怎么泡
- 咖啡怎么喝才算正確
- 咖啡色是什么顏色
- 咖啡的介紹
- 食品安全常識(shí)基本知識(shí)
- 白茶的功效
- 咖啡污漬干了能洗掉嗎
- 有關(guān)地震的知識(shí)