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用料：螃蟹幾只、姜1塊、料酒10毫升、醬油10毫升、醋10毫升、香油10毫升 。
1、梭子蟹幾只 。多切一些姜片備用 。
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2、蒸鍋里放水 ， 水里加入幾片姜 ， 再倒一些料酒 ， 約10毫升左右 ， 用于去腥 。
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【螃蟹怎么做】3、蒸鍋水開上汽后 ， 放入螃蟹 ， 再添幾個姜片 。螃蟹要肚臍向上 ， 這樣蒸的時候汁水會留在殼里 。
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4、姜切碎 ， 加入醬油醋香油 ， 調(diào)成蘸汁 。
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5、大火蒸約十五分鐘即可 。
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