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三大營養(yǎng)素與美容

生活百科營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是人體健康所必需的三大營養(yǎng)素，與顏面皮膚的美容有著密切的關(guān)系 。
【三大營養(yǎng)素與美容】

三大營養(yǎng)素與美容

文章插圖
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的主要成分，是人體器官生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，人體皮膚組織中許多有活性的細(xì)胞的活動都離不開蛋白質(zhì) 。成年女子每日膳食對蛋白質(zhì)攝入量不應(yīng)少于每公斤體重1克 。雞肉、兔肉、魚類、雞蛋、牛奶、豆類及其制品等食物中均含有豐富營養(yǎng)價值的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用，既利于體內(nèi)蛋白質(zhì)的補充，又利于美容護膚 。體內(nèi)長期蛋白質(zhì)攝入不足，不但影響機體器官的功能，降低對各種致病因子的抵抗力，而且會導(dǎo)致皮膚的生理功能減退，使皮膚彈性降低，失去光澤，出現(xiàn)皺紋 。
脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質(zhì)，能保護人體器官，維持體溫 。脂肪在皮下適量貯存，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚衰老 。人體皮膚的總脂肪量大約占人體總量3%～6% 。脂肪內(nèi)含有多種脂肪酸，如果因脂肪攝入的不足，而致不飽和脂肪酸過少，皮膚就會變得粗糙，失去彈性 。
膳食中的脂肪分為兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪 。動物脂肪因含飽和脂肪酸較多，如食入過多可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化，加重皮脂溢出，促進皮膚老化 。而植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) 。
此外，植物油脂中還含有豐富的維生素e等營養(yǎng)皮膚及抗衰老成分 。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用 。含亞油酸豐富的食物有紅花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸 。但脂肪類食物不宜食入過多，每天不應(yīng)超過30克，以免引起肥胖及心血管疾病 。
碳水化物又稱糖類，是人體熱能的主要來源，約占每日總熱量的60%～65% 。碳水化物的供給充足，能促進蛋白質(zhì)合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝和保護肝臟，從而間接地起到美容潤膚作用 。

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