咸鴨蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _鴨蛋

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咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鐵、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。食用可為人體補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng) 。鴨蛋中的各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋，特別是身體中迫切需要的鐵跟鈣，鴨蛋中含量更是豐富。
咸鴨蛋怎么保存：
1、夏天氣溫過高時(shí) ，可以將咸鴨蛋放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。
【咸鴨蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】2、當(dāng)天氣比較冷時(shí) ，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽(yáng)暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房?jī)?chǔ)藏柜底部，樓梯下面等。