東方女性大多以白皙紅潤的肌膚為美，素有“一白遮百丑”之說 。
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【君知盤中餐哪道能美白】 皮膚白不白，主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力 。黑色素生成越多，皮膚就越黝黑；反之，皮膚就越白皙 。維生素c對黑色素生成有干擾作用，能減少黑色素沉淀 。在日常生活中多吃些富含維生素c的食物如橙子、檸檬、山楂、柑桔、蘋果、刺梨、葡萄、鮮棗等水果以及番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋蔥、大蒜、青椒等蔬菜，能減少甚至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白 。
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