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西葫蘆可以放冰箱嗎

知識經(jīng)驗冰箱


西葫蘆可以放冰箱嗎

文章插圖
可以，但盡量吃新鮮西葫蘆 。西葫蘆在低溫下會受到傷害，失去原來風(fēng)味、表面凹凸不平，而且從冰箱里取出來后不久容易腐爛 。此外，冰箱冷藏室溫度不是越低越好，一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果，不需要調(diào)到一二攝氏度 。
西葫蘆怎么保存：挑選：外皮沒有損壞的西葫蘆西葫蘆瓜皮脆嫩，易因擠壓碰撞和刺傷引起損傷，損傷的瓜皮呼吸作用加快，很容易引起病菌染而使瓜腐爛，因此，應(yīng)挑選外皮沒有損壞的西葫蘆保存，且應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁碰傷 。
包裝：用軟紙逐個進行包裝 。
【西葫蘆可以放冰箱嗎】存放：將包裝好的西葫蘆放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，盡量放在陰涼通風(fēng)處；有條件的可在適宜溫度和濕度的冷庫保存，保存過程中應(yīng)注意不要沾水，不要隨意移動和磕碰，可保存1～2周 。另外，西葫蘆也可以老瓜貯存，即當(dāng)西葫蘆果實老熟，果皮變得堅硬時采摘，堆放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)貯藏 。

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