食用油有保質(zhì)期嗎 _保質(zhì)期

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【食用油有保質(zhì)期嗎】食用油有保質(zhì)期。食用油的保質(zhì)期是18個月，但這是以包裝未開封為前提。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學變化，營養(yǎng)價值也隨之降低。買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會相應(yīng)縮短，盡量在一年內(nèi)食用完。
食用油怎么保存：1、食用油盡量不要放在灶臺邊。很多家庭為了方便，會直接把油放在灶臺邊，吃的時候隨手倒出來，其實這樣不妥當，食用油還是要遠離灶臺，如果想方便一些，可以在灶臺邊放一個小型容器，裝油，吃完再裝。
2、背光保存。盡量避開陽光保存，如果有地下室，可以放在地下室，最好不要放在陽臺上，可以放在后陽臺上。