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【淇濱區(qū)特色美食有什么】淇濱區(qū)特色美食有什么有纏絲鴨蛋、八大碗、浚縣子饃、榆皮饸饹面、黎陽貢面、僧帽雙瓤燒餅、淇河鯽魚 。
1、纏絲鴨蛋：曾被列為貢品，煮熟后蛋黃呈黃紅色，有不同的色環(huán)，故稱纏絲鴨蛋 。
2、八大碗：包括四葷四素，四葷以豬肉為主，四素以皮渣、海帶、粉條、豆腐為主，獨(dú)特工藝制作而成 。
3、浚縣子饃：也叫石子饃，因在鵝卵石上烘制而得名，距今已有一千多年歷史，采用是上等面粉，配上油、蔥花等制成火燒，然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最后澆入雞蛋烤熟即可 。
4、榆皮饸饹面：河南省鶴壁市浚縣王莊鄉(xiāng)吳莊村的特色小吃，按一定比例在蕎麥面里摻上小米面和榆皮面，是浚縣饸饹面的獨(dú)特之處 。
5、黎陽貢面：又稱黎陽貢面，因其工藝獨(dú)特，早在明清時(shí)期就已聞名，以優(yōu)質(zhì)地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，采用傳統(tǒng)制作工藝，經(jīng)28道工序純手工精制而成，白如雪、細(xì)如絲、中空心 。
6、僧帽雙瓤燒餅：外焦黃、瓤軟香，味道絕佳、品質(zhì)上乘，可以相配很多菜品進(jìn)行食用，是河南鶴壁傳統(tǒng)的漢族小吃 。
7、淇河鯽魚：產(chǎn)于豫北的鶴壁地區(qū)，列為鶴壁三珍之首，背色淺褐、腹色銀白、胸尾鰭透明、魚背寬厚、體態(tài)豐滿，俗稱雙脊魚，明代被列為貢品 。
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