1、食材用料：芹菜一把、肉適量、油適量、干辣椒適量、蔥適量、姜一片、鹽適量
2、芹菜洗凈，切段備用 。
3、肉少許，切細條備用 。
4、辣椒、姜、蔥切碎備用 。
5、熱鍋涼油，下輔料翻炒幾下 。
6、下入肉翻炒爆鍋，至變色 。
7、下入芹菜，不停翻炒，出水變軟后，添加鹽 。
【清炒芹菜的家常做法 清炒芹菜怎么做】8、清炒芹菜翻炒幾下出水后，即可出鍋擺盤 。
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