1、挑選白果應(yīng)該以外殼光滑、潔白的為最佳 。
2、選購較新鮮，并且大小均勻、果仁飽滿、堅實的果仁，選擇無霉斑的最好 。
3、白果粒大、光亮、殼色白凈者，品質(zhì)新鮮 。所以如果外殼泛糙米色，一般是陳貨 。
【如何挑選白果 怎么挑選白果】4、用手抓一把白果搖動，無聲音的果仁飽滿，有聲音的不是陳貨就是僵仁 。
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