【墨魚怎么洗才干凈 干制墨魚可以這樣清洗】1、先將墨魚干整個泡到清水中 ， 大約需要泡10個小時，中途可以換水3-4次，直到墨魚變軟 ， 如果需要加快這個過程 ， 可以用溫水 ， 加適量的堿 。
2、墨魚干泡軟之后，將表皮剝去 。剝皮時，從邊緣剝起，要剝干凈 。
3、剝皮之后，將墨魚的骨板取出 。然后清理殘留的內臟和雜質，包括眼睛、牙齒、等等 。
4、再用清水洗凈，就可以按照自己的需要切塊或片了 。
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