灌好的香腸是曬干還是陰干香腸灌好后如何曬干_曬干

1、陰干比較好。
2、香腸灌好之后建議放在陰涼干燥通風處陰干，不宜直接放在太陽下曬，因為直接被太陽曬會加速香腸中脂肪析出，同時還會加速香腸水分的蒸發，很容易導致香腸被曬過度，這樣曬出來的香腸吃起來口感會比較的干硬，另外高溫直曬還容易導致香腸變質。
【灌好的香腸是曬干還是陰干香腸灌好后如何曬干】
3、香腸灌好之后建議懸掛在家中屋檐、窗臺等不會被太陽照射，且通風性較好的地方風干。