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為什么豬油熬出來黑了 為什么豬油熬出來黑了還能吃

生活知道經驗總結

為什么豬油熬出來黑了 為什么豬油熬出來黑了還能吃

1、煉豬油的時候火太大導致油渣變糊變焦，豬油就是黑色的，可以在煉制前加一些清水，這樣煉出來的豬油色澤潔白 。
2、豬板油或是豬肥肉切成大塊 。

3、鍋中放入肥肉，加入少許清水，大火燒開 。
4、水分蒸發的差不多了 ， 豬肥肉開始變色，改為小火慢慢熬出豬油 。
5、肉渣越變越小后關火，用過濾網過濾掉肉渣，豬油在碗中裝著 。
【為什么豬油熬出來黑了 為什么豬油熬出來黑了還能吃】6、晾涼后，豬油凝固 ， 變為白色 ， 一點也不黑 。

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