1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎著吃，千萬不要將藕橫著切成圓片再切絲，那樣藕肯定會碎的 。
2、將蓮藕豎切面一切為二 ， 切面朝著砧板，由右側開始切起，片片的把它切好，厚薄由個人喜好，能厚能薄，再順著藕片切成細絲，這樣切可以避開藕孔，不會切斷 。
【藕切絲怎么切 藕如何切絲絲?】3、藕絲切好后，要浸泡在水中，防止藕絲變色，這樣藕絲才會好看又好吃 。
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