1、牛肉洗凈后切塊，水沸后放入鍋中2-3分鐘去腥 。
2、土豆削皮后塊 。
3、洋蔥切片 。
【番茄芹菜洋蔥土豆牛肉湯怎么做 番茄芹菜洋蔥土豆牛肉湯怎么做的】4、西紅柿經開水燙后，去皮 ， 切大塊 。
5、鍋內入油燒熱，放生姜片蒜米爆香炒一會兒，放切好的牛肉，到料酒，翻炒一會，放土豆翻炒，加西紅柿和清水 ， 燉至牛肉松軟 ， 加入洋蔥片 。
6、調味，適量放入鹽，雞精等調料，調好味后再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可 。
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