1、黃豆前提一晚浸泡 。
2、豆腐干切小方塊，用鹽水腌制15分鐘
3、鍋內放水，放入鹵料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開后放入豆腐干與黃豆 。
【豆腐干鹵干 茶香鹵豆腐干】
4、大火燒開后，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時 。
5、三小時后再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可 。
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