大個的比目魚怎么做 大比目魚的做法竅門

大個的比目魚怎么做 大比目魚的做法竅門

1、食材:比目魚600g、香菜3g、蔥4g、老抽4ml、紅糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、鹽5g、姜6g、花生油15g 。
2、把魚洗凈,兩面劃刀,利于入味 。

3、起鍋,鍋里放入花生油 , 下入花椒大料、蔥、姜爆香 。
4、把魚放入到鍋里 。
5、烹入醋 , 老抽,翻一面 。
6、加入水,水開然放鹽,紅糖,改小火燉20分鐘,收汁 。
【大個的比目魚怎么做 大比目魚的做法竅門】7、把魚裝盤,頂上撒香菜,把湯汁倒入即可 。

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