芒果可以放冰箱保存，不適合放太久 。芒果是熱帶水果，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中 ， 保存的時間最好不要超過兩天 。如果是還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中 。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用 。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用 。
【芒果可以放在冰箱里面保鮮嗎 芒果可以放在冰箱里保鮮嗎】
熱帶水果保存方法：
蔬菜、水果放在塑料袋內貯存 ， 是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法 。
其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態，延長貯存期 。然而 ， 貯存的時間不能過長 。
但是，二氧化碳濃度不能無限度地上升，只能提高10%氧濃度的下降也不能超過5% ， 否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量 ， 就必須分解更多的營養 。同時，因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質，所以果蔬放塑料袋內存放時間不宜過長 。要想將果蔬放在塑料袋里貯存，就請您不要怕麻煩，隔兩三天把塑料袋的口打開，放出二氧化碳和熱量，再把口扎上，這樣就會減少腐爛變質現象的發生 。
