【涼拌紫包菜胡蘿卜絲的正宗做法】1、150g紫甘藍、100g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量蔥、適量花椒 。
2、紫甘藍，胡蘿卜，大蔥白一段；紫甘藍，切細絲；胡蘿卜切細絲；大蔥白，切細絲；放好一起 ， 加上鹽；熱鍋，放芝麻油，加花椒粒 。炸糊炸香；把花椒油 ， 趁熱，澆在鹽上就好了；香味兒馬上就出來了，挑出花椒粒；攪拌均勻，盛盤 。
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