1、南瓜：南瓜肉營養豐富、味道甜美 ， 十分適合燒烤 。由于熟透的南瓜會變軟，燒烤前應刷上植物油，以防粘連 。
2、韭菜：適合燒烤的綠葉菜有韭菜、苦菊、香菜等，通常需用高火烤制 ， 但是不能烤焦 。
【燒烤必買清單30種 燒烤素菜有哪些品種】3、土豆片：要切薄烤 ， 勤翻，不然外面糊了中間還沒熟 。
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