1、水開后2-3分鐘即可 。
2、鴿子肉焯水，一定要冷水下鍋 ， 慢慢煮開，這樣在煮開的過程中 ， 才能夠讓鴿子肉中的腥味物質慢慢融進水中 。而在煮開之后2-3分鐘就要及時撈起，煮太久鴿子肉就會變老 。接著將鴿子肉用涼水沖一下，將表面的浮沫徹底沖洗干凈 ， 然后即可開始燉湯 。
【燉鴿子焯水多久 燉鴿子焯水多久合適】
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