【糯米粉做湯圓的方法】材料準備：
– 糯米粉250g
– 開水190g
– 熟黑芝麻130g
– 熟花生35g
– 糖粉45g
– 黃油(或豬油)30g
– 豬油35g
制作步驟：
1. 將熟黑芝麻放入料理機中，用打粉杯打碎成均勻的粉末狀 。
2. 將黃油隔水加熱融化 。
3. 將熟花生放入保鮮袋中，用搟面杖敲碎 。
4. 將黑芝麻粉、糖粉、豬油和融化的黃油放入玻璃碗中，用刮刀拌勻 。
5. 加入花生碎，繼續拌勻，讓所有材料混合成團 。
6. 將成團的餡料分割成每個約10g的小塊，擺放在烤盤中 ， 然后放入冷藏室冷藏，或者冷凍保存 。
7. 在250g的糯米粉中倒入190g的開水，用筷子攪拌成粘稠的糊狀 。
8. 用雙手揉搓面糊 ， 一直揉到面團變得光滑 。
9. 將揉好的面團搓成長條，然后將其分割成每個約17g的小塊 ， 再搓成圓球狀 。
10. 輕輕按壓每個面團，使其成小碗狀，然后將一個餡料包裹在其中，并將口封口處捏合，再用手搓圓即可 。
以上是制作糯米團子的步驟，希望你能成功做出美味的糯米團子！
