【烤箱烤紅薯烤多久】烤箱預熱至180攝氏度，將紅薯放入烤箱烤制50分鐘 。以下是烤紅薯的注意事項：
1、選擇紅瓤的紅薯 ， 口感又甜又濕潤 ， 稍微長時間烤制還會有糖汁流出 。
2、如果喜歡口感更干燥的紅薯 ， 可以選擇紅皮白瓤的品種，水分較少，吃起來十分甜美 。
3、建議一次只烤一塊紅薯 ， 這樣可以確保均勻受熱，烤出的紅薯口感更好 。
4、一些家用小烤箱容易導致紅薯過焦，這主要是因為電熱管與食物之間的近距離直射 。建議使用錫箔紙將紅薯包裹起來并形成拱形，這樣可以避免電熱管直接照射到紅薯 ， 使上層紅薯不易過焦 。同時，拱形的錫箔紙在受熱后還能形成熱循環 ， 使紅薯受熱更加均勻，有效避免食物外焦內生的問題 。
挑選紅薯的小提示：
1、選擇長條形的紅薯，口感更好 。
2、外皮要選擇光滑的紅皮紅薯，白皮紅薯味道類似南瓜 ， 不太甜，而紅皮紅薯則更加甜糯 。
3、要聞一下紅薯，如果有霉味則表示發霉，含有酮毒素，不可食用 。
4、避免選擇外皮上有黑斑的紅薯，因為成熟后會產生奇怪的味道 。
5、雖然發芽的紅薯沒有像馬鈴薯那樣有毒 ， 但口感會較差，最好不要選擇發芽的紅薯 。
