魷魚絲煮粥怎么做才好吃 魷魚絲可以煮粥嗎

魷魚絲煮粥怎么做才好吃 魷魚絲可以煮粥嗎

【魷魚絲煮粥怎么做才好吃 魷魚絲可以煮粥嗎】1、洗干凈后用清水泡著 , 時間要夠,至少要十個小時吧 。關鍵是煮粥時要用泡魷魚的水來煮,這樣才夠味,再泡些干香菇也切絲(要用油微炒一下),等粥一開再把這兩樣放下去一起煮多半個小時吧 。煮時要多用筷子攪拌,這樣粥才不會貼著鍋底,而且也會使粥水結合起來 。

2、古人有云:見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也 。必使水米融洽,柔膩如一,而后謂之粥 。

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