韭苔炒魷魚的做法魷魚和韭菜的做法_做法

1、材料：韭菜花100克、魷魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒15克。
2、韭苔洗凈切段，魷魚去雜質洗凈，切花刀。【韭苔炒魷魚的做法魷魚和韭菜的做法】

3、把魷魚放開水焯30秒，撈出。
4、在冷水里浸一下，撈出。
5、鍋里油熱，放姜絲爆香，放下魷魚，加些料酒煸炒。
6、放下韭苔煸炒。
7、待韭苔發蔫，加鹽，糖，胡椒粉，生抽，雞精，煸勻，加些紅辣椒做裝飾即可。