1、視環境溫度而定 。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時 。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時 。
4、在2-4度的環境 ， 蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時 。所以，注意外包裝的完整 。
【蛋糕的保質期及存放方法都有哪些呢 蛋糕的保質期及存放方法都有哪些】5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感 。
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