1、主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；輔料：鹽適量、糖適量蠔油適量、蒜子5瓣 。
2、冬瓜藤上面會帶有一些很細小的毛,為了吃起來口感好些,可以把表皮一層的老皮剝去 。然后直接用手摘成段 。
3、蒜子剁成米,瘦肉切絲 。
4、二者混合在一起,加入適量的鹽,糖,生抽,生粉腌制5分鐘 。
5、熱鍋涼油，把肉絲放入滑炒 。肉色轉白時，加入瓜藤一起翻炒 。
6、當瓜藤明顯的變得翠綠色時 ， 就已經有6，7成熟了，加入適量的鹽調味 。放入少許的糖 。少許的蠔油提鮮 。
【北瓜藤怎么做好吃 怎么做北瓜藤好吃】7、大火翻炒均勻，即可 。
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