【摘下的未成熟的棗子怎么變紅 棗摘下來幾天為什么變紅】
1、自然催熟：將未熟的棗子放入密封的袋子里，扎緊袋口 ， 然后放置在溫度稍高一些的通風處，棗子自身可以釋放出乙烯物質加速催熟，一般2天左右棗子就會慢慢變熟變紅了 。
2、水果催熟：將未熟的棗子放入紙箱里，然后再加幾個成熟的蘋果或香蕉，蓋好密封放置1-2天左右 ， 成熟的蘋果香蕉能釋放的大量乙烯氣體，可以讓棗子很快變熟變紅 。
棗別稱為棗子、大棗、刺棗 ， 貫棗 。生長于海拔1700米以下的山區，丘陵或平原 。廣為栽培 。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培 。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料 。
